西川・森の市場は、西川の森と直接結ばれた家づくりをサポートするNPO法人です。埼玉県飯能市。

森の市場ブログ

かぼちゃの種
かぼちゃの種は栄養価が高いということを耳にしたので、
さっそく食べてみることにしました。



1度目の挑戦。
わたをとって干したまではよかったけれど、
殻をむくのがなかなかな手間なので、断念。

2度目の挑戦では、やろうと思って
わたをつけたままの種をお皿に放置していたら、カビが…。
また断念。

3度目の挑戦。



やっぱり殻をむくのが大変でしたが、なんとかやりきりました。



殻をむくとかさがだいぶ減ってしまってさみしい。



炒って塩をふって食べました。
ナッツやグラノーラなど何かと混ぜて食べてもおいしいのではないかと思いました。

これだけ苦労しましたが、
HPでレシピを検索すると、殻つきのままでもおいしく食べられるらしい。
なんと!次はそれでやってみよう。


森の市場 り



 
| 事務局通信 | 11:39 | comments(0) |
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